(资料图)

你需要的东西

不粘锅或铸铁煎锅

橄榄油或植物油

叉子或钳子

如果你有昨晚晚餐或烧烤剩下的肋眼牛排，请适当重新加热，这样第二次吃起来味道一样好。避免用微波炉或烤箱加热牛排，因为它们可能会使肉煮过头，使其变干变硬。您可以在炉灶上简单快速地重新加热牛排。有多种方法可以在早餐、午餐或晚餐时供应剩余的牛排。

步骤1

温暖 1 茶匙。在不粘锅或铸铁煎锅中用中高温加热每块牛排的橄榄油或植物油。

第2步

将剩下的肋眼牛排放入热锅中。在油中煎牛排的外部，这将使肉保留其汁液、风味和质地。当每一面都变成褐色时，用叉子或钳子转动牛排。

步骤 3

将即时读数的食物温度计插入牛排最厚的部分。根据克莱姆森大学的说法，当温度计记录到至少 145 华氏度时，将牛排从火上移开，该温度足以杀死食源性细菌。

步骤4

将重新加热的牛排与土豆和其他蔬菜、鸡蛋或煎蛋卷一起放在三明治或沙拉上。

警告

不要多次加热牛排剩菜。

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